OZIQ-OVQAT XOM ASHYOLARINI MA’LUM SHAROITLARDA SAQLASH VA ULARGA TEXNOLOGIK ISHLOV BERISHNING GIGIENIK AHAMIYATI
Keywords:
oziq-ovqat, mahsulotlarining sifati va xavfsizligi, yuqumli kasalliklar, huquqiy va iqtisodiy jihatlar, trening va ta’lim, texnologik islohotlar, xom ashyo.Abstract
Ushbu maqolada oziq-ovqat sohasida juda muhim ahamiyatga ega bo‘lgan mahsulotlarining sifati va xavfsizligi, yuqumli kasalliklarning oldini olish masalasi, huquqiy va iqtisodiy jihatlar, trening va ta’lim, texnologik islohotlar, taomlar tayyorlashda foydalaniladigan xom ashyo va mahsulotlarga texnologik ishlov berish turlari, oziq-ovqat mahsulotlariga va xom ashyolariua texnologik ishlov berish ahamiyat haqida so‘z yuritilgan.
References
1. Большаков А.М. Общая гигиена.Учебник. – Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2014.-С.9-14.
2. Azizov M.A. Umumiy gigiyena va ekologiya. – Toshkent: Tasvir nashriyoti, 2008. – B. 9-15.
3. Iskandarov T.I., Otaboyev Sh.T, Iskandarova G.T. – Toshkent: Hilol Media, 2019. – B. 6-14.
4. Shukurov I.X., Maksumov Sh.T., Bozorov Z.M. Sanitariya va gigiena. O‘quv qo‘llanma. – Samarqand: Samarqand iqtisodiyot va servis institute, 2017. – B.65-72.
