ANJIR MEVASINI SUBLIMATSION USULDA QURITISH TEXNOLOGIYASINI TAKOMILLASHTIRISH
Keywords:
Anjir, quritish texnologiyasi,infraqizil, sublimatsiya, sublimatsion usul, oziq-ovqat mahsulotlari,regidratsiya,struktura.Abstract
Ushbu maqolada biz turli xil usullarda quritish texnologiyasini batafsil o'rganamiz. Biz anjir uchun sublimatsion quritishning afzalliklarini, jarayonning bosqichlarini va mevani saqlash va oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish sohasida ushbu innovatsion texnikaning potentsial qo'llanilishini muhokama qilamiz.
References
1.Shoumarov X.B., Islamov S.YA. Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini saqlash va birlamchi qayta ishlash texnologiyasi. - Toshkent, 2011.
2.R.Oripov, I.Sulaymonov, E.Umurzaqov "Qishloq xo'jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi". Toshkent, "Mehnat", 1991.
3. M.M.Mirzaev, V.V.Kuznetsov "Pomologiya Uzbekistana" Uzbekistan, 1983.
4.X.Bo'riyev, R.Rizaev. "Meva-uzum mahsulotlari biokimyosi va texnologiyasi". Toshkent, 1966.
5.X.Bo'riyev, R.Jo'raev, O.Alimov "Meva sabzavotlarni saqlash va ularga dastlabki ishlov berish" Toshkent, 2002.
6.Ostonaqulov T.E., Narziyeva X. va B.G’ulomov “Mevachilik asoslari” Toshkent, 2011.
