FUNKSIONAL BOYITILGAN OZIQ-OVQAT MAHSULOTLARI XAVFSIZLIGI
Abstract
Oziq – ovqatga bo‘lgan ehtiyoj yer yuzidagi har qanday tirik organizm hayotining asosiy elementidir. Hozirgi vaqtda ovqatlanish omili insonning farovonligini ko‘proq belgilaydi. Insonning ovqatlanish fanining shubhasiz muvaffaqiyati inson nima bilan oziqlanishi va uning turli kasalliklarning paydo bo‘lishi va rivojlanishi o‘rtasidagi bog'liqlikni aniqlashdir. Hozirgi vaqtda mamlakatimiz aholisi tomonidan yuqori kaloriyali oziq-ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilish, shu bilan birga inson salomatligi uchun zarur bo‘lgan mikroelementlar, vitaminlar, ozuqa tolasi va boshqa ko‘plab moddalarning yetishmasligi kuzatilmoqda.
References
1. N.Kobilova, R,Adizov, K.Madjdov. Improvement of quality and indicators wheat mixing amaranta flour . Austrian Journal of Technical and Natural Sciences, 2020.
2. Qobilova N.X, Do‘stqobilova M. S. (2023). Suli donining morfologik xususiyatlari, kimyoviy tarkibi va ozuqaviy qiymat ko‘rsatgichlarining tasniflanishi. ОБРАЗОВАНИЕ НАУКА И ИННОВАЦИОННЫЕ ИДЕИ В МИРЕ, 18(8), 127–128.
3. Suvanova F., Qobilova N., Tuxtamishova G. Improvement of solvent recovery technology in oil extraction production //Science and innovation. – 2023. – Т. 2. – №. A1. – С. 209-212.
4. Кобилова Н.Х. Влияние льняной муки на реологические свойства пшеничного тесто и качества хлеба/Н.Х.Кобилова, Р.Т.Адизов, К.Х.Мажидов // Экономика и социум. – 2020. - №9 (76). - С.219-22
5. Bekmuradova A. N.Qobilova Momordica charantia hind anori tarkibi va foydali xususiyatlari // образование наука и инновационные идеи в мире//Выпуск журнала №-35 Часть–3_ Декабрь –2023 .150-153.
6. N.Kobilova, R,Adizov, K.Madjdov. Improvement of quality and indicators wheat mixing amaranta flour . Austrian Journal of Technical and Natural Sciences, 2020.
7.Karshiyevich, S. K., & Karshiboyevna, T. G. (2024). TEXNIKA YO‘NALISHI TALABALARIGA MUTAXASSISLIK FANLARINI O‘QITISHDA ZAMONAVIY INNOVATSION TEXNOLOGIYALARINING AHAMIYATI. PEDAGOG, 7(11), 11-14.
8.Саттаров, К. К., Тухтамишева, Г. К., & Нуриддинов, Б. Р. (2021). Совершенствование технологии получения муки из зерна пшеницы. Образование и право, (7), 236-241.
9.Тухтамишева, Г. Қ., & Саттаров, К. К. (2021). МАХАЛИЙ БУҒДОЙ ДОНИДАН ЮҚОРИ СИФАТЛИ УНЛАРНИ ОЛИШ ТЕХНОЛОГИЯСИ. Scientific progress, 2(4), 1003-1101.
10.Suvanova F., Qobilova N., Tuxtamishova G. IMPROVEMENT OF SOLVENT RECOVERY TECHNOLOGY IN OIL EXTRACTION PRODUCTION //Science and innovation. – 2023. – Т. 2. – №. A1. – С. 209-212.
11.Tukhtаmishеv, S., R. Xudаybеrdiyеv, and G. Tukhtаmishоvа. "MЕCHАNIZЕD АPPАRАTUS FОR CUTTING MЕLОN FRUIT INTО АNNULАR SLICЕS." Science and innovation 2.A1 (2023): 252-255.
12. Tuxtamishova, G. Q., & Khairullayeva, S. Z. (2024). Improving the Technology of Processing Wheat Grain Grown in the Syrdarya Region. AMALIY VA FUNDAMENTAL TADQIQOTLAR JURNALI| JOURNAL OF APPLIED AND FUNDAMENTAL RESEARCH, 3(3), 11-16.
13. Tukhtamishova, G. K., & KA, S. (2024). BIOLOGICAL IMPORTANCE OF MILK PROTEIN COMPONENTS IN THE ORGANIZATION OF RATIONAL NUTRITION OF THE POPULATION OF OUR REPUBLIC. Новости образования: исследование в XXI веке, 2(21), 97-101.
14. Tukhtamishova, G. K., & Samariddinova, D. U. (2024). IMPROVING TECHNOLOGIC PROCESS IN PRODUCING FLOUR FROM WHEAT GRAINS DEMAGED FROM TORTOISABLE TICK. Новости образования: исследование в XXI веке, 3(25), 50-52.
