ЛЕКАРСТВЕННЫЕ И ПИЩЕВЫЕ СВОЙСТВА ТЫСЯЧЕЛИСТНИКА
Keywords:
Тысячелистник, Achillea millefolium, лекарственные растения, антиоксиданты, противовоспалительное действие, фитотерапия, пищевая промышленность, фармакологическая активность.Abstract
В данной статье рассматриваются лекарственные и пищевые свойства тысячелистника (Achillea millefolium), его химический состав, фармакологическая активность и применение в народной и научной медицине. Особое внимание уделяется современным исследованиям (2020–2024 гг.), доказывающим антимикробные, противовоспалительные и антиоксидантные свойства растения. Также обсуждаются его возможности в пищевой промышленности, в частности, использование в качестве функционального ингредиента.
References
1.Иванова А.В., Смирнов Д.С. Противовоспалительное и ранозаживляющее действие тысячелистника. Журнал фитотерапии, 2023.
2.Ахметьянов Р.Т., Хасанова Л.А. Антиоксидантная активность тысячелистника. Фундаментальные исследования в медицине, 2022.
3.Ахметова Ж.М. Применение тысячелистника в пищевой промышленности. Научные труды по пищевой химии, 2023.
4. Olim K. Khojimatov, Yusufjon Gafforov, Rainer W. Bussmann // Ethnobiology of Uzbekistan: Ethnomedicinal Knowledge of Mountain Communities// ISSN 23657553 ISSN 2365-7561 (electronic) Ethnobiology, ISBN 978-3-031-23030-1 ISBN 9783-031-23031-8 (eBook) https://doi.org/10.1007/978-3-031-23031-8, 1513 Pages.
